今月の注目スタッフぐっちょん

まかない料理に梅キャベツと玉子焼きが出るととても機嫌が良いそうですが、ポッサムチプの面接を受けたときの感想等印象に残ったことがあれば聞かせてくだ

剣道2段ツッコミないんや・・・実はこう見えてわたし、剣道2段なんですけど、そのことを履歴書に書いていたので何か聞かれるかなと思ってたらものの見事にスルーされてちょっと肩透かしを食らいました。。

「へぇー、剣道の有段者なんだぁ。これからはお店の用心棒だね。」みたいな会話を想定していたのに、触れへんのんかい!みたいな。

 


現在では立派な中堅クルーとしてバリバリ活躍中ですが、今までに失敗談などありますか?

一人で素振り最近した大きな失敗はオーダー間違いをして、ちがうテーブルにお肉を運んじゃったことです。それもかなりボリュームのあるお皿を間違えちゃって!慌ててそのテーブルに戻ったらすでに焼かれちゃってた・・・、みたいな。そのときはかなりへこんでお店が終わって誰もいなくなった店内でひとり黙々と一升瓶で素振りを繰り返しました・・。(遠くを見つめながら)そう、何もかも忘れるまで・・。でも翌日はキッパリさっぱり立ち直って、元気にホールに立ってましたよ(笑)

 


保育士を目指しているそうですが、将来の夢を聞かせてください。

目指せ!業界初の託児施設将来の夢は、保育士になって大好きな子どもと毎日触れあいながら過ごしていきたいと思います。ゆくゆくは自分で保育園や託児施設を経営することも視野に入れて、現在猛勉強中です。まずは、このポッサムチプに託児施設をつくることを目標に店長と一緒に、日々妄想しています。お店にはご家族連れのお客様も多くご来店くださいますので、小さなお子様をお預かりできればお食事をもっとゆっくり楽しんでいただけますし、子どもも退屈することなく楽しく過ごしていただけます。

作るからにはすべての子どもが過ごしやすいように、心が休まるアイボリーを基調としたなじみやすいインテリアや、やさしい照明設計など、隅々までユニバーサルデザインを徹底させたいと思います。目指せ!焼肉業界初の託児施設!どなたでも楽しめる焼肉店をモットーに、これからも努力していきたいと思います。

※ポッサムチプでは、現在託児所設置の具体的な予定はございません。あしからずご了承ください。